为认真落实粮食安全省长责任制及粮食质量安全属地管理责任，积极开展全域创建“食品药品安全区”各项任务，及时了解掌握全市年新收获冬小麦质量状况，按照自治区粮食和物资储备局统一安排，固原市粮食和物资储备局高度重视，在小麦收获第一时间，积极组织各县（区）粮食和物资储备部门，认真开展了新收获冬小麦质量调查各项工作。
年全市共采集新收获冬小麦样品30个（其中原州区8个、西吉县10个、隆德县4个、泾源县2个、彭阳县6个），全部为农户样品，涉及4县1区13个乡（镇）33个行政村（组）。质量调查样品主要以当地主导品种为主，主要有陇育5号、宁冬18号、兰天26号、兰天32号、陇原、灵台3号等品种。样品扦取全过程使用宁夏粮食质量安全溯源监测系统终端进行拍照、录像，并进行扦样地点定位，确保了样品的真实性和代表性，实现了样品的可追溯。本次质量调查样品采取全区统一会检的方法，由自治区粮食和物资储备局组织全区各级粮油质检机构检验检测人员，于7月22日-25日在宁夏粮油产品质量检测中心集中进行会检。
固原市：共采集样品30份，涉及4县1区13个乡（镇）33个行政村（组）。容重平均值g/L，变幅g/L～g/L，三等以上比例占90.0%，一等至五等比例分别占20.0%、36.7%、33.3%、10.0%、0.0%；千粒重平均值41.4g，变幅35.8～49.9g;不完善粒平均值1.1%，变幅0.1～4.3%，其中，不完善粒在6.0%以内的比例占%，全部底于国家标准规定值;硬度指数平均值65，变幅60～70，全部属于硬质红小麦;湿面筋含量平均值26.0%，变幅18.8～36.7%；粗蛋白质平均值12.6%，变幅9.3～15.6%。
原州区:采集样品8个，涉及2个乡（镇）8个行政村（组）。容重平均值g/L，变幅g/L～g/L，三等以上比例占87.5%，一等至五等比例分别为12.5%、37.5%、37.5%、12.5%、0.0%；千粒重平均值38.8g，变幅35.8～44.9g;不完善粒平均值1.8%，变幅0.2～4.3%，其中，不完善粒在6.0%以内的比例占%;硬度指数平均值67，变幅65～70;湿面筋含量平均值23.8%，变幅18.8～31.0%；粗蛋白质平均值11.8%，变幅9.3～14.5%。
西吉县:集样品10个，涉及5个乡（镇）16个行政村（组）。容重平均值g/L，变幅g/L～g/L，三等以上比例占.0%，一等至五等比例分别为20.0%、50.0%、30.0%、0.0%、0.0%；千粒重平均值41.2g，变幅38.1～45.4g;不完善粒平均值0.6%，变幅0.2～1.1%，其中，不完善粒在6.0%以内的比例占%;硬度指数平均值63，变幅60～68;湿面筋含量平均值27.1%，变幅24.6～31.1%；粗蛋白质平均值13.0%，变幅11.1～14.8%。
隆德县:采集样品4个，涉及2个乡（镇）3个行政村（组）。容重平均值g/L，变幅g/L～g/L，三等以上比例占.0%，一等至五等比例分别为50.0%、0.0%、50.0%、0.0%、0.0%；千粒重平均值45.1g，变幅40.6～49.9g;不完善粒平均值0.4%，变幅0.1～0.8%，其中，不完善粒在6.0%以内的比例占%;硬度指数全部为64;湿面筋含量平均值29.1%，变幅23.3～36.7%；粗蛋白质平均值13.3%，变幅11.2～15.6%。
泾源县:采集样品2份，涉及1个乡（镇）1个行政村（组）。容重平均值g/L，变幅g/L～g/L，全部为四等；千粒重平均值44.1g，变幅42.8～45.4g;不完善粒平均值2.5%，变幅2.3～2.6%，其中，不完善粒在6.0%以内的比例占%;硬度指数平均值62，变幅61～62;籽粒湿面筋含量平均值22.4%，变幅22.2～22.6%；粗蛋白质全部为11.0%。
彭阳县:采集样品6份，涉及3个乡（镇）5个行政村（组）。容重平均值g/L，变幅g/L～g/L，三等以上比例占.0%，一等至五等比例分别为16.7%、50.0%、33.3%、0.0%、0.0%；千粒重平均值41.6g，变幅39.2～43.0g;不完善粒平均值1.2%，变幅0.5～1.7%，其中，不完善粒在6.0%以内的比例占%;硬度指数平均值66，变幅65～67;湿面筋含量平均值26.3%，变幅26.0～27.1%；粗蛋白质平均值13.3%，变幅13.0～13.5%。
从检验检测数据来看，固原市年新收获冬小麦整体质量较好。通过开展冬小麦质量调查，为政府宏观决策提供可靠数据，同时指导帮助农民适时调整种植品种，大力推广优质优良小麦品种，不断提高当地小麦种植的产量和质量，努力增加农民收入，最大限度满足人们对优质粮油消费的需求。
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