原创文\美食家小婷
固原，古称大原，下辖1区4县，是宁夏回族自治区地级市，丝绸之路必经之地，明代九边重镇之一，全国最大的回族聚居地，还是著名的红色旅游城市，是长征十大潜力城市之一。好了，城市今天就介绍到这里了，我们今天来讲讲宁夏固原这五种特产，你知道哪几种？
一、泾源黄牛肉
泾源黄牛肉，是宁夏回族自治区固原市泾源县特产，是宁南山区最大的肉牛养殖核心区，目前泾源黄牛肉为国家农产品地理标志保护产品。地域保护范围：泾源县新民乡、泾河源镇、兴盛乡、香水镇等7个乡镇。
二、彭阳辣椒
彭阳辣椒，是宁夏回族自治区固原市彭阳县特产，是全国闻名的“辣椒县”。彭阳辣椒以产量高、果皮厚、辣味适中深受消费者喜爱，目前彭阳辣椒为农产品地理标志产品，保护范围有宁夏彭阳县红河乡、城阳乡、白阳镇、古城镇、新集乡、草庙乡、孟塬乡12个乡镇。
三、固原红鸡
固原红鸡，是宁夏回族自治区固原市特产。具有耐粗饲、宜放牧、活泼好动、体质健壮、抗寒力强等优良特性，并有体大、蛋大、肉质细嫩、肉味鲜美等突出特点，是宁夏一个比较有价值地方鸡种。目前固原红鸡为地理标志证明商标。
四、西吉马铃薯
西吉马铃薯，是宁夏回族自治区固原市西吉县特产，主要产自六盘山西麓的黄土高原中心地带，所产马铃薯个大、皮薄、肉嫩，品质优良，煮食时香味四溢，口感香而滑润，风味独特，口感较好。目前西吉马铃薯为农产品地理标志产品。
五、西吉西芹
西吉西芹，是宁夏回族自治区固原市西吉县特产，西吉热资源丰富，夏短温和，秋凉多雨，土壤钾元素含量较高，非常适宜西芹生长。种植的西芹厚角组织不发达，皮薄、纤维少、质嫩、味鲜、色亮，口感好。目前西吉西芹为农产品地理标志产品。
宁夏固原这五种特产，你知道哪几种？当地人都知道哦，外地朋友来当地旅游不妨带点回去尝试一下哦，真的不错，欢迎留言参与话题，素材来自网上，仅供参考。#固原#